GUGENでインタビューさせていただいた藤屋 藤井大史郎社長が2023年11月15日の信濃毎日新聞に掲載されました。

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記事内容

小諸市立歴史資料館の「小諸宿本陣主屋」をイタリアンレストランとして再活用する計画が発表されました。この秋の開業を目指し、地元産の食材や地ワインを提供する予定です。約80席のダイニングには、バーカウンターやオープンキッチンを設置し、歴史的建築を生かした内装で、観光客や地元の人々、企業会合やMICEイベントなどに利用されることを目指しています。改装費用は6200万円で、その一部は市や国の補助金で賄われます。運営は、長野市の「THE FUJIYA GOHONJIN」を手掛ける藤屋が担い、小諸市と共に観光拠点としての価値向上を図る方針です。

株式会社　藤屋

藤屋は長野市に本社を置く、レストラン・ウェディング・パティスリー事業会社。

変化を追い求め続ける姿勢を崩さない「不易流行」をアイデンティティとして掲げ、300年以上の歴史を持つ藤屋。お客様に寄り添い生活を「もっと幸せに」するお手伝いに取り組んでいる。