意思あるところには道は開ける

Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg.(意思あるところには道は開ける)。これは私が中学校を卒業してからヨーロッパのオーストリアへ行き、ドイツ語を勉強する過程で辞書で見つけた言葉です。この言葉は、どんな困難な道でもそれをやり遂げる意志さえあれば必ず道は開けるという意味で、今でも心に強く留めています。

ポジティブシンキング

日頃から苦しいなと感じることはあまりなく、どちらかと言うと毎日嬉しくて楽しいと感じることしかないですね。自分自身が楽しくて幸せじゃないと従業員を幸せにすることはできないと思っています。また、人の悩みを聞くことも好きなので、従業員同士が少し対立した時は、間に入り話を聞くようにしています。私のポジティブ思考は、海外生活で培われたわけではなく元々だと思っています。自分が前向きだと周りに前向きな人が集まってくるなと感じます。

語学の壁

私が中学生の時、授業中教科書に隠れてドイツ語の勉強をしていました。コンビニでアルバイトをしながら旅費を貯め、実際に海外に行ってみました。その時全く言葉が通じなかったことに衝撃を受けました。海外で働いている時、「冷蔵庫から〇〇を取ってきて」と言われても言葉がまだ理解できていなかったので、私はサンドイッチを作るコーナーに飛ばされて、ひたすらサンドイッチを作っていました。

それが悔しくて、その地方で一番有名なお店にタダでいいので使ってくださいとお願いし、そこでタダ働きをしながら経験を積み、だんだん給料を貰えるようになりました。そして、長野に帰ってからも本場のレシピを変えずに守り続け、伝統の味にこだわった誕生日ケーキを作り続けています。

ポルシェのレース

趣味は車です。特にポルシェが好きなので、ポルシェのレースに出場することもあります。ポルシェの日本一を決めるアマチュアクラスのレースで、自分の車のボンネットにケーキの写真を入れて走らせ優勝したことがあります。

フリースタイル

私はダイヤの原石を磨いてダイヤにするようなイメージでその人の良い部分を磨いていきたいと思っています。人それぞれ得意不得意があって、適材適所というものがあると思うので、配置する場所を固定するのではなく自由にしています。例えば、ケーキを作りたい人はケーキ製作担当、梱包をしたい人は梱包担当、受注をやりたい人は受注担当、というように個人に合わせて仕事を振っています。

世界征服

弊社を創業してから現在に至るまで20年近く経過しており25万台近く全国に発送しておりますが、弊社のサービスを知っているお客様は全国規模でみると1000人に一人くらいだと思っております。誕生日ケーキにおいては、日本で一番売っていると考えておりますが、まだまだ多くの方にこのサービスを知っていただきたいと考えており、大げさかと思われますが世界征服という気持ちで販路をより拡大させていきたいと意気込んでいます。もっと多くの方に弊社を知っていただき、こだわりの誕生日ケーキを食べていただきたいと思っています。